興許是這回的比試, 讓方婆子知道蝦醬的好處。怕不知何時安琳瑯又要用醬。閑暇的時候她在村子裏曬了不少。安琳瑯本想著到地窖裏來碰碰運氣，誰知道還真被她給碰上了。方婆子真的是心靈手巧，不知不覺中竟又制了這麽多黃豆醬存在地窖裏頭, 完全夠安琳瑯用了。

滿滿當當三大壇, 若是再加上蝦和肉丁一起炒, 能差不多制五六壇的蝦醬出來。

看著黃豆醬, 想到馬上就要成熟的辣椒。

安琳瑯這一刻宏圖偉業的心又蠢蠢欲動。若是有那一日她將辣椒給弄出名堂來。辣醬, 豆瓣醬，剁椒，辣椒粉, 甚至燒烤料，火鍋底料, 所有的東西的味道都能上一個臺階。擁有別人沒有的才會站在壟斷的最前沿。安琳瑯已經安耐不住自己的事業心，弄出一個制作醬料的作坊生產鏈來。

這些副產品，只要她的資金到位，人手到位，她能迅速綻開一個商業版圖。可惜！可恨！

在商業版圖展開之前，先特麽把蝦醬給炒好。

次日一早, 安琳瑯就將來給西風食肆送吃菜的李家村的父子三叫到一邊。

自從上回他們給食肆送菜開始, 後面的食材都是由他們送。安琳瑯觀察他們有一段時日，發現這父子三勤奮又老實。兩少年激靈還會來事，心裏就在琢磨要不然跟他們簽一個長期合作協議。正好老兩口有面攤要忙，幹脆把這父子三人給簽下來，可以省好多事兒。

有了這個想法，安琳瑯就直接跟李家父子三提了。

父子三自然是喜出望外！他們從土地裏刨食，朝不保夕。到每月幹著田裏的活兒還拿著食肆的工錢這等好事兒，只覺得是天上掉餡餅！當下就給安琳瑯一個保證, 必定把這魚蝦的事兒弄得明明白白。

安琳瑯於是將蝦這事兒交給兩半大小子：“要得急，至少得要十五六斤，少了一點都不行。我給你們每斤再加二文錢，明日一早就給送來。”

李家這父子三這回說話都有底氣多了，也殷勤多了。

山裏村裏要是有什麽新鮮的東西，李家小子都敢大著膽子往安琳瑯這邊送。，這會兒自然是有什麽說什麽。他們清楚大多時候安琳瑯會收，只有極少數情況不要：“掌櫃的可還要別的新鮮吃食麽？我知道山裏有好幾個櫻桃樹。前幾日上山打鳥，我發現一顆大櫻桃樹都紅了個透，明兒給你摘一筐送來？”

櫻桃？安琳瑯都好久沒吃過水果了。立即就點了頭：“成色好的送來，不好的不收。”

倆黑小子聞言頓時一陣歡呼。

李父有些不好意思，直說自家小子皮實不懂規矩，讓安琳瑯莫怪罪啥的。

安琳瑯擺擺手：“記得早些送過來，要得急。”

……

事情交代下去，就等著材料到齊在做。

這日安琳瑯想想，把孫師傅叫到一邊。孫師傅跟著她幹也有一個多月。雖說大多時候悶不吭聲地幹活，但做得如何安琳瑯是看在眼裏的。紅案能力是真的不錯。當初輸給安琳瑯，純粹是他碰上了一個後世廚藝的集大成者。安琳瑯站在後世各大菜系交匯相融的巨人肩膀上，贏是必然的。

這段時日，孫師傅跟著她一起做菜也學到一些。每日一些招牌菜也是當著他的面做。雖然沒有逐字逐句的講解，但以他這個程度，應該也看會了。

“我預備去縣城開分店。”安琳瑯向來單刀直入，“武原鎮這邊，往後極大可能會交到你的手上。”

孫師傅本還有些忐忑，以為自己偷師的事兒被發現了，站在一旁都搓手呢。雖說安琳瑯本身也沒避開他，但他總覺得心中不安。

此時一聽安琳瑯這話，他瞬間楞住：“掌櫃的這是……？”

“這是我的一個想法。”其實五娘的能力，也是能承擔得起大廚的重擔的。但是臊子面攤還得有人接手。安琳瑯要去縣城開食肆，方家老兩口也得跟著走，臊子面攤必然要放出去。孫師傅和五娘，這兩個人必然有一個接手後廚，一個接手面攤。五娘比起孫師傅，到底缺少了總廚的經驗。

雖然這只是安琳瑯的一個想法，但已經足夠令孫師傅激動。

他面色泛紅，一雙虎目亮晶晶的盯著安琳瑯。嘴巴張了張，又不知該說什麽。似乎是沒想到新東家行事如此大方。他才來一個月，就對他委以重任。

事實上，孫師傅從縣城的大食肆辭工帶著一幫弟子來到武原鎮的小地方幹，從一個掌案大廚淪落到打下手的二廚，心裏多多少少是有點淒惶的。可他一個大男人，一群徒弟跟在他屁股後面幹活。他就是難過也不能表現出來，心裏再多的茫然和難過也只能吞下去。

“掌，掌櫃的。”孫師傅這回是反應過來了，徹底反應過來，“你若是信得過，我必定好好幹！”

信，自然是信得過的。

這人能一狠心真辭了縣城的活兒來鎮子上，本身就是個言必信的人。安琳瑯還是那句話，真的幹活的人，她不吝嗇給予信任和機會。扣扣搜搜的只信自己，生意做不大。

“這事兒還得跟玉哥兒商議過，你心裏有個底。這幾日，我做的菜，你用心學。”

安琳瑯的話等於把他偷師的事兒點開了。孫師傅有些赧然，但話已經說到這個份上，他也不忸怩了：“掌櫃的若是信得過我，不如抽個空考較一下我那不成器的小弟子孫成。這小子比我出息，廚藝上很有天賦。掌櫃的若是能把他帶在身邊教，往後必定比我能頂事兒。”

“孫成？”安琳瑯好像有點印象，“那個瓜子臉？”

“對，”孫師傅沒想到她有印象，激動道：“這小子有一條黃金舌頭，調味極為精準。這些年跟著我學做菜學得木訥了些，但他年紀還小，還能糾正得過來。”

這倒是一個意外之喜了，安琳瑯以後的店不可能只有一家。能從自家食肆裏出掌廚，就省了去外頭聘。

“可以，抽了空我看看。”

孫師傅是腳底打著飄地離開的。回到住處的時候還特地提了一壺小酒，半斤豬頭肉。哼著曲兒地吃了小半碟子的豬頭肉，半斤鹵豬腸。說起來這豬頭肉和鹵豬腸還是掌櫃的拿手好菜，偶爾才有那麽一點。只給食肆裏的人用，外頭是沒得賣的。

師父這高興的模樣，自然引得幾個徒弟註意。大徒弟孫榮這段時日忙著跟外頭的掌櫃們打交道，不在，其他幾個徒弟自然一窩蜂圍上來：“師父出門撿錢了嗎這麽高興？”

孫師傅也沒計較他們沒大沒小，哼笑了一聲。顧忌著安琳瑯說事情還沒定。他不便於多透露，只是意味深長地說了句：“咱們這回是走大運了，跟了個好東家。往後你們可得好好幹，指不定還有大出路。尤其是孫成你小子，改明兒做事可得警醒些。”

他的這些徒弟，跟著他是沒有太大出路的。在縣城混到死，也只有一個徒弟能接他的班。如今不同了，孫榮那小子一來就被掌櫃的看中，去管酸菜作坊。往後孫成這小子入了掌櫃的眼，定然比他這師父更出息。倒是這幫上不上下不下的小子……

憶及此，他忍不住瞪向這群嬉皮笑臉的小子：“笑笑笑，就知道笑！你們要是有你師兄的精明，我也不用擔心你們了。今後幹活可得刻苦些。入了掌櫃的眼，你們往後就有出路了。”

“怕什麽，那不是還有師傅在嗎！”幾個人被點了一句還在笑，“師父還能餓著咱們不成？”

“老子餓不死你！”孫師傅一聽這話就來火，“嬉皮笑臉的！”

“那不成的，餓死了咱，誰給師父你養老送終啊？”

“老子需要你們養老？滾滾滾！棒槌玩意兒！”

“……”

小徒弟們被師父罵慣了，也無所謂。嘻嘻笑著，陪著他插科打諢。

視圖幾個說這話，眼看著孫達喝著喝著，酒有點多了。他們趕緊把桌子收拾了，才扶著喝醉的師傅回去歇息。雖不清楚發生了什麽事，但看孫達這模樣也知道定然是好事兒。是好事兒就好，他們師父憋了這一個多月，可算是高興了。

安琳瑯不清楚孫師傅這邊的事，她把話挑明以後，這件事基本就定下來。

晚上一家四口湊在一起說這件事的時候，幾個人都沒意見。孫師傅也好，五娘也罷，都是能獨當一面的廚子。周攻玉唯一擔心的，就是老兩口不願意去縣城。

果然安琳瑯這邊才一張口，老兩口臉色就變了。

方老漢臉上都是對陌生環境的恐懼，不由道：“……我們去縣城能幫得上忙麽？”

“自然是幫得上忙。娘這一手面點的本事，外頭也是不好找的。”

同樣的情況再一次上演。上回來鎮子上做生意，老兩口也是抗拒。安琳瑯其實也不是故意為難他們，非得讓他們這麽大年紀了還跟著他們跑。只是她不可能一直困在武原鎮上，她向外走是必然。所做的安排無非是擔心自己若是離得遠了，這倆老實人會被心術不正的人欺負。

方老漢心裏更慌了，看向方婆子。

這段時間的經歷極大地改變了方婆子的心境。往日總想著忍氣吞聲的人，已經不這麽想。沒錢沒本事才會被人欺辱。她有足夠多的錢，那些人只會巴結她：“去縣城臊子面的生意會更好吧？”

“這是自然。”安琳瑯肯定道，“這種臊子面的口味是咱家自創，外頭沒有的。縣城裏有錢打牙祭的人多，只要東西好吃，生意自然會更好。”

方婆子不看方老漢，“我去。”

“老婆子？”方老漢握住她的手，有些急道。

“在鎮上做生意跟去縣裏做生意一樣。”方婆子深吸一口氣，“玉哥兒和琳瑯都要去縣裏，咱們在鎮上待著也孤單。只要一家人在一起，哪兒都一樣。”

方老漢的根在方家村，兄弟姐妹宗族都在這。如今幾家關系剛和好他就要走。

“爹不用擔心，逢年過節，尋常辦事還得回來。”安琳瑯有點摸到方老漢的性子，不能給他做主的機會。他做主，那必然是沒結果的，“西風食肆還在這呢，還得時常有人兩邊跑。再說縣城離得也不算遠，想回來，辛苦些坐車就回來了。”

話是這麽說沒錯，但感覺到底不一樣。

“這件事只是才開始，後面要籌辦少不得得兩個月。”安琳瑯是事先打個打個底，畢竟突然提起來，一時半會兒接受不了。兩個月耗下來，想法多多少少是要變化的，“爹也不必驚慌。你若是實在接受不了去縣城，還有兩個月，總是能想到折中的辦法的。”

方老漢不知道該怎麽說，但他的反對也沒用。一家四口三個人都要走，他能說服哪個？除非他一個人留下來。但老婆子和兩個孩子不在，他一個人留在這有什麽用？

心裏難受，他張了張嘴，幾次三番想開口。但見方婆子一臉堅決，只能作罷。

去縣城的事情其實早就跟周攻玉商議過。這回再說一遍，是為了告知方家老夫妻倆。這般既然得了方婆子的準話，事情就可以著手去辦了。

次日一大早，安琳瑯跟周攻玉就包了一輛馬車趕往縣城。

武原鎮到武安縣得一天的路程，走大路的話，還會更慢。

安琳瑯跟周攻玉雖然早上天沒亮就出發，特意包了一輛馬車。想到上次到縣城天已經黑了，大晚上找不到住處把周攻玉給凍生病。安琳瑯就想快些。

兩人斟酌許久，選擇走小路去。

這小路是鴻葉他們告知的，老爺子來去縣城鎮子走了許多次。鴻葉直言若是走得快些，能節省一半的山道，到縣城至少能節省一個半時辰。

馬車的車夫是個老手，趕車十分穩當。安琳瑯坐在車上，難得沒有顛的想吐的感覺。

馬車吱呀吱呀地壓過小路的泥巴，很快就走出了武原鎮的範圍。不巧，剛出了武原鎮十裏地，天空就變了顏色。陰雲慢慢淤積，一道驚雷劃破天際，一場大雨嘩啦啦地就打下來。

五月一過，六月份反而雨水很多。

豆大的雨點打在馬車棚上，嘩啦啦作響。那聲音聽在耳中，讓人忍不住冒雞皮疙瘩。安琳瑯搓了搓胳膊，窗口一陣涼風傳進來，她胳膊上細細密密地出了一層雞皮疙瘩。想到周攻玉這廝身子賊弱，這時候該不會冷吧？

扭頭正準備問周攻玉冷不冷，就感覺到馬車咯噔一下聳動，停了。

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